Mousse de fraises Tagada & fraicheur de kiwi

Bonjour les gourmands, pour bien commencer la semaine, je vous propose une petite verrine sucrée à la mousse de fraises Tagada et aux kiwi ! J'espère que cette recette vous plaira :)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 cas de jus de citron 
• 100gr de fraises tagada (+ quelques autres pour la présentation)
• 1 cas de sucre semoule
• 100gr de crème liquide
• 2 kiwi
• 100gr de lait
• 4 brins de menthe
• 120gr de petits suisses

Préparation :

1. Dans une casserole, porter votre lait à ébullition. Le verser brûlant sur les fraises Tagada et les mixer. Y ajouter les petits suisses.
2. Dans un bol, monter la crème en chantilly bien ferme. Ajouter la au mélange fraises tagada-petits suisses.
3. Sur une planche à découper, tailler vos kiwis en brunoise et ciseler la menthe. Ajouter le jus de citron et le sucre. Mélanger.

Pour le montage de la verrine :
Garnir le fond des verrines avec le mélange kiwi-menthe. Ajouter la mousse de fraise Tagada et décorer la verrine avec une fraise.