Une jolie fleur de petits pains au pavot, au sésame et au cumin pour épater vos invités ! Recette très facile ne demandant pas de temps d'attente pour faire lever la pâte. Cette recette peut-être réaliser au thermomix ou à la machine à pain.
Voici la recette :
Ingrédients
- 300g d'eau
- 1 sachet de levure déshydratée
- 500g de farine
- 1 càs de sucre
- 1 càs d'huile d'olive (ou d'huile normale)
- 1 càc bombée de sel
- Sésame, pavot et cumin (ou autres épices)
Préparation au thermomix
- Préchauffer le four à 60°c.
- Dans le bol, placer l'eau et la levure pour 2mn, 37, 3.
- Ajouter le reste des ingrédients (sauf les graines) : 2mn, bol fermé, épi.
- Sortir le pâton et le dégazer.
- Former 7 boules. Les tremper dans l'eau (pour que les graines attachent) puis dans l'un des ramequins contenant chacun des graines.
- Les placer en formant une fleur sur la plaque de four ; laisser un peu d'espace pour qu'elles puissent gonfler.
- Faire cuire 20mn dans le four à 60° (pour faire lever la pâte) puis 20mn à 200°.
Préparation en MAP
Préchauffer le four à 60.
Dans la cuve, placer tous les ingrédients (sauf les graines) en commençant par les ingrédients liquides Programmer "pâte à pâtes" (environ 15minutes)
Sortir le pâton et le dégazer.
Former 7 boules. Les tremper dans l'eau (pour que les graines attachent) puis dans l'un des ramequins contenant chacun des graines.
Les placer en formant une fleur sur la plaque de four ; laisser un peu d'espace pour qu'elles puissent gonfler.
Faire cuire 20mn dans le four à 60° (pour faire lever la pâte) puis 20mn à 200°.
Dégustez ensuite :D
