Croque-Monsieur Nutella & Bananes

Bonjour les gourmands,
Un dimanche ennuyeux ? Pire, pluvieux ? Cookingrooxxyy a une solution pour vous !
Voici une petite recette chocolatée pour vous redonner le moral :

les croques-monsieur Nutella & bananes

Ingrédients : pour 2 croques sucrés

• 4 tranches de pain de mie
• 2 cuillères à soupe de Nutella
• 1 banane

 

Préparation :

1. Tartiner 2 tranches de pain de mie de Nutella 
2. Disposer ensuite des rondelles de banane sur le Nutella 
3. Refermer votre croque et le faire cuire dans l'appareil à croque pendant environ 2 minutes

Et c'est fini, vous pouvez vous régaler !! 

Bonne après-midi à tous 

Shortbread Millionnaire - 2ème version

Connaissez vous le shortbread millionnaire ? Ce sont des petits gâteaux écossais d'origine écossaise à base de shortbread (comme son nom l'indique, un sablé pur beurre, pas très light il faut l'avouer !), de caramel au beurre salé recouvert d'une couche de chocolat fondu... Un délice

Je vous propose aujourd'hui d'essayer de les réaliser, ce n'est vraiment pas compliqué, il suffit juste de réaliser chaque partie étape par étape, ce qui prend un peu de temps.

Recette :

Pour le biscuit :

• 180gr de farine
• 120gr de beurre (à température ambiante)
• 60gr de cassonade

Pour le caramel : 

• 1 boite de lait concentré sucré (397gr)
• 100gr de sucre
• 100gr de beurre

Pour la couverture au chocolat : 

• 200gr de chocolat au lait

Préparation :

Pour le biscuit :

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans un saladier, mélanger la cassonade et la farine.
3. Y ajouter le beurre mou et mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte à la texture sableuse.
4. Placer la pâte dans un moule beurré et fariné (où avec une feuille de papier cuisson) et faire cuire le sablé 20 minutes.

Pour le caramel : 

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le lait concentré. 
2. Ajouter ensuite le sucre et porter le mélange à ebullition.
3. Laisser cuire ensuite à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et dore.
4. Verser le caramel sur le biscuit refroidi et réserver une nuit au frais avant de passer à l'étape de la couverture au chocolat.

Pour la couverture au chocolat : 

1. Faire fondre le chocolat au bain marie
2. Le verser sur le caramel et attendre qu'il refroidisse.

Pour la découpe, utiliser un couteau passé sous l'eau chaude pour ne pas que le chocolat se casse. Vous pouvez (enfin) déguster ! 

Et voilàà ! C'est prêt , vous pouvez vous régaler en accompagnant un petit morceau de shortbread avec un expresso ou un bon petit thé chaud ! 

Choux au citron meringués

Pourquoi ne pas réaliser des petits choux avec le Lemon Curd que je vous ai présenté dernièrement ? 

Voici comment procéder pour faire des mini choux au citron meringués 

Ingrédients : (pour une vingtaine de petits choux)

Un pot de Lemon Curd : recette ici
Pour le craquelin

• 40gr de beurre mou
• 50gr de cassonade
• 50gr de farine

Pour la pâte à choux:

• 125gr d’eau
• 50gr de beurre
• 80gr de farine
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 pincée de sel

Pour la meringue:

• 4 blancs d’œuf
• 110gr de sucre glace
• 60gr de sucre
• 1 pincée de sel

Préparation : 

Pour le craquelin:

1. Lorsque le beurre est bien à température ambiante, mélanger tous les ingrédients à la main afin d'obtenir une boule.
2. Étaler le craquelin au rouleau à pâtisserie et détailler la pâte en forme de cercles du même diamètre que les choux

Laisser prendre la préparation au frais pendant le temps de réalisation de la pâte à choux.

Pour les choux : 

1. Dans une casserole verser l’eau, le sucre, le sel et le beurre préalablement coupé en petits morceaux.
2. Porter le mélange à ébullition, puis retirer la casserole du feu et ajouter la farine en une seule fois.
3. Toujours hors du feu et sans attendre, mélanger la préparation rapidement à la spatule pour que le mélange forme une sorte de pâte épaisse et sans grumeaux.
4. Replacer la casserole avec la pâte sur feu doux, et continuer à mélanger la pâte pour que l’humidité qu’elle contient s’échappe au maximum. Continuer à dessécher pendant quelques minutes.
5. Lorsque la pâte a assez desséché, débarrasser rapidement dans un cul-de-poule pour arrêter sa cuisson et continuer à mélanger à la spatule pour la refroidir rapidement. Ajouter le 1er œuf à la préparation, puis mélanger jusqu’à ce qu’il soit entièrement incorporé. Ajouter ensuite le deuxième œuf et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Pour la cuisson :

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Verser la pâte à choux dans une poche à douille, puis pocher sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.  Poser un craquelin au dessus de chaque choux.
3. Cuire 30 minutes sans ouvrir le four !! (sinon vos choux retomberont)

À la sortie du four, laisser les choux complètement refroidir, avant de percer le dessous. Incorporer la crème de citron à l'aide d'une poche à douille.

Pour la meringue:

1. Monter les blancs en neige tout en y ajoutant le sucre en poudre au fur et à mesure.
2. Lorsque la meringue est ferme et brillante, ajouter le sucre glace en deux temps, et mélanger à l’aide d’une maryse très délicatement pour ne pas faire retomber l’appareil.
3. Tremper le dessus des choux dans la meringue, puis retirer délicatement.
4. Colorer la meringue à l’aide d’un chalumeau, puis placer les choux au frais.

Ca y est ! Les choux au citron meringués sont prêts à être dégustés :D
La recette est ici assez longue et peu paraitre compliqué mais ce n'est pas du tout le cas. Il y a plusieurs préparations différentes, qui certes prennent du temps mais ce n'est pas du tout un dessert irréalisable !! 

Bon appétit les gourmands :D

Lemon Curd (crème de citron)

Le Lemon Curd, plus communément appelé Crème de citron en France est une spécialité anglo-saxonne très appréciée. Il est utilisé à toutes les sauces : pour garnir les gâteaux ou les roulés, pour agrémenter les scones et les muffins ou encore même juste pour tartiner une bonne tranche de pain.

Pour ma part, j'ai réaliser cette Crème au citron pour les fêtes de Noël afin de réaliser une bûche au citron meringuée (la recette arrive prochainement), et comme il me restait un pot, j'en ai profiter pour tester d'autres gourmandises que vous découvrirai bientôt ! 

Voici donc la recette du Lemon Curd : 

Ingrédients (pour l'équivalent de deux pots de confiture)

• 4 citrons
• 4 oeufs
• 100gr de beurre doux
• 180 de sucre en poudre
• 20 gr de sucre glace
• Une pointe de poudre de vanille

Préparation :

1. Râpez le zeste de 2 citrons, puis pressez le jus des 4 citrons.
2. Dans une casserole, mélangez le jus de citron, le zeste, les œufs, le sucre et le beurre en morceaux.
3. Faites chauffer au bain-marie sans cesser de remuer pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Et votre Lemon Curd est prêt ! Rien de plus facile :) Versez le dans des pots et laissez refroidir avant de fermer.

Le Lemon Curd se conserve au frais maximum un mois après l'avoir réaliser. Mais ne vous inquiètez pas pour ça, il sera consommer bien avant. D'ailleurs, je vais par la suite vous présenter plusieurs recettes permettant de l'utiliser ! 

Bonne journée à tous ! 

Brownie fondant au chocolat & noix de pécan

Une envie subite de chocolat ? Rien de tel qu’un délicieux brownie fondant au chocolat & noix de pécan pour passer un bon dimanche en mode cocooning au coin de la cheminée !

Voici aujourd'hui une délicieuse recette riche en gourmandise que je ne pourrai que vous conseiller…

A refaire sans hésitation !

Ingrédients :

• 70 gr de pralinoise
• 30 gr de chocolat au lait
• 100gr de chocolat noir
• 150gr de beurre doux
• 50gr de farine
• 3 œufs
• 1 (grosse) pincée de fleur de sel
• 100gr de cassonade
• 100gr de noix de pécan

Préparation :

1. Préchauffer le four à 150°
2. Dans une casserole, faire fondre les chocolats et le beurre.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec la cassonade.
4. Ajouter le chocolat fondu au mélange, puis y incorporer la farine. Bien mélanger.
5. Concassez grossièrement 75gr de noix de pécan et les ajouter au mélange ainsi que la fleur de sel.
6. Verser le tout dans un plat allant au four beurré et fariné. Ajouter des noix de pécan entières si vous le souhaiter. Faire cuire 25 minutes si vous l'aimez bien fondant au milieu.

Bon dimanche de décembre à tous ! :)

Gâteau au yaourt chocolat & vanille, comme un marbré !

Salut les gourmands ! 

Vous avez sans doute déjà goûté au moins une fois dans votre vie au fameux Savane par Papy Brossard, ce cake moelleux que tous les enfants adorent !

Et bien aujourd'hui, je vous présente une recette qui se rapproche très fort de ce marbré, sauf que tous les mauvais ingrédients chimiques et les conservateurs n'y sont pas ;)

Préparez vous à découvrir la recette du 

Gâteau au yaourt chocolat & vanille, comme un marbré ! 

Ingrédients :

• 1 yaourt nature en pot,
• 3 pots de farine,
• 2 pots de sucre,
• 1/2 pot d’huile de tournesol,
• 3 œufs,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 2 à 3 cac de chocolat en poudre (type Poulain ou Van Houten).
• Un peu de lait (plus vous en mettez, plus le cake sera moelleuuuuuuuuuuux !)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°
2. Vider le yaourt dans un saladier et y ajouter les œufs cassés puis le sucre. Bien fouetter pour obtenir un mélange homogène. Ajouter la levure et bien mélanger de nouveau.
3. Se servir du pot à yaourt vide et doser les ingrédients restants (l’huile, la farine) pour les ajouter au mélange. Ajouter également le sachet de sucre vanillé. Bien fouetter jusqu’à obtenir une pâte qui produit quelques bulles à la surface.
4. Prélever une partie du mélange (environ la moitié mais pas plus) et y mélanger le chocolat en poudre préalablement fondu dans 2 à 3 cuillères à soupe de lait au micro-ondes.
5. Verser une couche de pâte nature dans un moule à cake, puis prendre la pâte aromatisée au chocolat et la répartir en zig zag dans le moule. Recouvrir d’une couche de pâte nature, puis de celle au chocolat et ainsi de suite jusqu’à épuisement de la pâte.
6. Faire cuire pendant 35 minutes en surveillant la cuisson. 

Bon appétit !! :D
Et bon week end

Sablés diamants

Bonjour à toutes et à tous ! J'espère que votre week end prolongé se passe bien et que vous profitez du soleil si vous en avez ! :D
Voici aujourd'hui une recette de petits sablés croustillants à l'extérieur et fondant à l'intérieur :

les sablés diamants 

Ingrédients pour 40 biscuits environ :

• 200 g de farine
• 140 g de beurre
• 100 g de sucre
• 15 g de cacao en poudre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace, la farine et le cacao. La préparation doit être bien homogène.
3. Diviser la pâte en trois parts égales et les rouler en boudins de 3 cm de diamètre.
4. Mettre ensuite pendant 1 heure au congélateur.
5. Quand la pâte est assez dure,découper des tranches d'environ 5mm d'épaisseur et les disposer sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.
6. Cuire les diamants pendant 12 min. 

Astuces : pour rendre vos sablés plus brillants, vous pouvez avant de les cuire les badigeonner avec un oeuf battu puis les rouler dans du sucre en poudre.

Pensez également à bien espacer vos sablés car ils s'étalent lors de la cuisson !

Cookies Stick

Bonjour les foodeurs ! Comme promis, voici ma recette à base de 5 ingrédients :

 les Cookies Stick. 

Comme son nom l'indique, il s'agit de petit gâteau rectangulaire réalisés à base de pâte à cookie. Une recette idéale pour le goûter accompagné d'un bon lait froid ou alors pour servir avec le café après un repas (dans ce cas, faites des plus petits cookies stick !)

Ingrédients (pour une vingtaine de cookies stick)

• 2 œufs
• 100 gr de cassonade
• 110 gr de beurre
• 300 gr de farine
• 100 gr de chocolat noir
• 100 gr de chocolat au lait

Préparation :

1. Préchauffer le four à 190°.
2. Fouetter l'œuf, puis y ajouter la cassonade et mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'incorporer au mélange sucre-cassonade.
4. Ajouter ensuite la farine, puis le chocolat haché très grossièrement.
5. Etaler la préparation dans un moule à gâteau. Enfourner à four chaud 190° pendant 10 minutes. Baisser ensuite le four à 180° et prolonger la cuisson de 5 minutes.
6. A la sortie du four, tailler en larges bâtonnets. Déguster tiède pour que le chocolat soit encore coulant.

Et régalez vous. Une fois refroidi, si il vous reste encore des cookies stick, je vous conseille de les passer au four environ 3-4 minutes pour que le chocolat soit fondant et que le dessus du cookie stick croustille.. une TUERIE !! 

Tarte streusel framboises & rhubarbe

Bonjour à toutes et à tous ! :) J'espère que votre long week end a très bien commencé pour vous (enfin, si vous ne travaillez pas bien sur!!)
Aujourd'hui je vous présente la Tarte streusel aux framboises & à la rhubarbe. Le streusel est un peu comme la pâte à crumble, ici je l'ai préparé avec de la poudre d'amandes et de noisettes .. un délice ! :)
Voici la recette :

Ingrédients

Pour le fond de tarte

• 220g de farine
• 100g de beurre
• 1 pincée de sel
• 2 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 càc de levure chimique
• 50g d'eau

Pour la compotée rhubarbe framboise

• 500g de rhubarbe
• 200g de framboises
• 150g de sucre
• 1 gousse de vanille

Pour le streusel

• 75g de beurre mou
• 75g de farine
• 75g de sucre
• 50g de poudre d'amandes
• 25g de poudre de noisettes
• 1 pincée de sel

Préparation : 

Pour le fond de tarte

Préchauffer le four à 180°C
Dans un robot, mettre tous les ingrédients sauf l'eau et commencer à le faire tourner. 

Ajouter l'eau petit à petit, afin que la pâte se forme.

Si vous avez un thermomix, mettez tous les ingrédients dans le bol en mode pétrin pendant 2 minutes
Sortir la pâte du robot, la rassembler, et l'abaisser sur le plan de travail légèrement fariné aux dimensions de votre moule à tarte. (Cette pâte n'a pas besoin de repos.)
Précuire le fond de tarte 15 minutes environ.


Pour la compotée rhubarbe framboise
Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons, les mettre dans un saladier avec le sucre et laisser mariner au moins 1 heure.
Puis dans une casserole, mettre les morceaux de rhubarbe avec une partie de son eau de macération, les framboises et les grains de la gousse de vanille.
Porter à ébullition, puis baisser le feu sur doux et laisser compoter 25 minutes environ, en mélangeant de temps en temps.
Enfin, écraser cette préparation à la fourchette afin d'obtenir une purée et laisser refroidir.


Pour le streusel
Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts, sans trop travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une semoule grossière.
Au thermomix, mettre tous les ingrédients et appuyez 3 à 4 fois sur le bouton Boost pendant 4 secondes

Montage:
Sur le fond de tarte précuit, mettre la compotée rhubarbe/framboise. Puis émietter dessus le streusel.
Enfourner pour 20 à 25 minutes dans un four toujours préchauffé à 180°C.
Déguster la tarte juste tiède afin d'apprécier le croustillant du streusel.


Bon week end à vous les gourmands :)

Soupe de fraises à la menthe & ses petites madeleines

Bonjour à tous ! L'été arrive à grand pas et les (bonnes) fraises sont déjà arrivées :)

C'est pourquoi, je vous propose aujourd'hui une recette pleine de fraicheur, très très facile (et rapide) que vous pourrez par exemple réaliser comme dessert pour la fête des mères .. 

Voici la soupe de fraises à la menthe accompagnée de ses petites madeleines à la vanille.

La recette que je vous propose aujourd'hui est à peu près pour 4 personnes, mais rien ne vous empêche de multiplier les proportions si vous invitez des amis.

Ce dessert est très léger, ce qui est donc parfait après un (très) gros repas ! 

Voici donc la recette : 

Ingrédients

Pour la soupe de fraises

• 500 gr de fraises
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 3 à 4 feuilles de menthe

Pour les madeleines

• 50gr de beurre
• 110gr de farine
• 2 oeufs
• 80gr de sucre
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure
• Poudre de vanille

Préparation
Pour la soupe de fraises :
Placer tous les ingrédients dans un mixer. Mixer pendant 1 à 2 minutes.
Verser la soupe dans des assiettes creuses ou des verrines et réserver au frais.

Pour les madeleines :
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.

Astuces : vous pouvez parfumer vos madeleines au citron vert en ajoutant dans la pâte les zestes d'un citron. Et pour la présentation, rien ne vous oblige à utiliser des assiettes creuses, vous pouvez par exemple versez la soupe dans des petites verrines accompagnées d'une jolie paille :)

Avec cette recette, je participe au concours organisée par Perle en Sucre à l'occasion du passage au delà des 10 000 mentions j'aime sur Facebook ! N'hésitez pas à aller faire un tour sur son très joli blog !
A bientôt pour de nouvelles aventures riches en gourmandiiiises !!

Cocktail Blue Lagoon

Pour bien démarrer les vacances (pour certains) et "fêter" mon retour sur la blogosphère, je vous propose aujourd'hui la recette du fameux cocktail Blue Lagoon, à base de vodka, de curaçao et de jus de citron :)

Que les vacances au soleil commencent !!! 

Ingrédients :

• 3 gobelets de vodka
• 1 gobelet de curacao bleu
• 1 gobelet de jus de citron
• 5 gobelets d’eau gazeuse
• 10 glaçons

Préparation : 

  Au thermomix

1. Mélangez le tout dans le bol du thermomix sauf les glaçons pendant 20 secondes à vitesse 6. 
2. Rajoutez les glaçons et buvez frais.

  Sans thermomix

1. Versez tous les ingrédients dans un shaker. Frappez et versez dans des verres raffraichis.

Et c'est (déjà) terminé ! :) 

Pour la déco, j'y ai ajouté une petite brochette de fruits

Bonne journée à toutes et à tous !

Shortbread Millionaire

Les Shortbread Millionnaire sont des petits sablés d'origine écossaise couverts d’une couche de caramel et recouvert d'une fine de chocolat, un peu comme les Twix en beaucoup plus gourmand :) 

Voici donc la recette : 

Ingrédients pour le shortbread :

• 180g de farine
• 90g de beurre coupé en dés
• 45g de sucre fin
• 1 belle pincée de sel

Préparation:

1. Préchauffez le four à 150° C.
2. Mettez la farine, le beurre, le sucre et le sel dans un saladier.
3. Émietter le beurre et sabler la pâte pour former une boule de pâte homogène.
4. Étalez la pâte dans une moule beurré ou avec du papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 1 cm. Mettez-la au réfrigérateur 20 minutes minimum.
5. Mettez au four 30 minutes. Le shortbread est encore blanc et assez mou après la cuisson, c'est normal.
6. Laissez refroidir le shortbread avant de passer à l'étape du caramel.

Ingrédients pour le caramel au Thermomix:

• 60g de beurre coupé en petits cubes 
• 200g de lait concentré sucré entier
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 
• 60 g de sucre 

Préparation du caramel au Thermomix:

1. Mettez tous les ingrédients dans le bol puis programmer 17 minutes/ varoma/ vitesse 2.
2. A la sonnerie, faites couler le caramel sur le shortbread et laissez refroidir à température ambiante.

Sans Thermomix, il faut travailler tous les ingrédients dans une casserole sur feu moyen en mélangant sans cesse.   Armez vous de patience.

Couche de chocolat au lait : 

Pour terminer, faites fondre env. 150g de chocolat au lait puis étalez-le en fine couche sur le caramel et mettez au réfrigérateur 15 minutes minimum. Une fois que le chocolat commence à durcir, prenez un couteau et marquez les carrés en coupant le chocolat. Cela aidera a couper les carrés nettes au moment de servir. Remettez au réfrigérateur et sortez 45 minutes avant la dégustation.

Pour rendre le Shortbread Millionnaire encore plus gourmand, vous pouvez les parsemer avec de la fleur de sel de Guérande 

Hummmm !! Régalez vous ! 

Financiers aux M&Ms

Bonjour tout le monde :) Je vous souhaite une merveilleuse année 2014 ! Qu'elle soit heureuse, gourmande ... Pleine de bonheur, d'amour, de réussite et de santé :)
Pour commencer l'année, je vous propose une recette de financiers aux M&Ms tout colorés !
Une recette bien pratique lorsque l'on a des blancs d'oeufs à liquider ;)




Ingrédients :

• 4 blancs d’œufs
• 70gr de poudre d'amandes
• 30gr de poudre de noisettes
• 60gr de farine
• 140gr de sucre
• 140gr de beurre
• Des M&Ms (ou des smarties)

Préparation :

1. Faîtes fondre votre beurre, réservez.
2. Tamisez ensemble la poudre d'amandes, la farine et le sucre glace.
3. Ajoutez les blancs d’œufs à votre mélange, mélangez bien de façon à obtenir une pâte homogène ajoutez ensuite le beurre fondue. Mélangez.
4. Ajoutez les M&Ms à la préparation, mélangez.
5. Versez la préparation dans les moules à financier, ou autre ;-).
6. Faites cuire 8 minutes et dégustez :D

Bûche au café

Ingrédients :

Pour la crème au café

• 130gr de beurre doux mou
• 120gr de sucre
• Essence de café
• 4 jaunes d'oeufs
• 300ml de lait
• 40gr de farine

Pour le roulé

• 6 oeufs
• 150gr de sucre
• 75gr de farine
• 75gr de maïzena
• 50gr de beurre

Préparation :

Crème au café : 

1. Faire bouillir le lait. Réserver
2. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la farine puis le lait bouillant.
3. Remettre l'ensemble sur le feu sans cesser de mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe.
4. Hors du feu ajouter 2 cuillères à café d'essence de café. Laisser refroidir.
5. Travailler le beurre en crème et l'ajouter au mélanger précédent.

Réserver au frais. Place à la préparation du roulé :)


Roulé :
           Préchauffer le four à 180°

1. Casser les oeufs et séparer les blancs d'oeufs et les jeunes.
2. Ajouter le sucre aux jaunes et bien mélanger.
3. Ajouter à ce mélange la farine et la maïzena.
4. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige puis les ajouter à l'autre préparation.
5. Enfin faire fondre le beurre, l'ajouter et mélanger le tout.
6. Verser la pâte dans un moule plat beurré et fariné, et faire cuire 8min.
7. L'étape la plus délicate arrive ! Pendant la cuisson, préparer un torchon mouillé chaud. Lorsque le gâteau est cuit, le démouler sur le torchon, rouler immédiatement et laisser reposer quelques minutes.
8. Ensuite, dérouler le gâteau et le garnir de crème au café :)

Placer au frais pendant au moins une heure, et ajouter de nouveau de la crème sur la buche ! Puis décorez à votre guise :)

SOS Cookies - Cadeau gourmand

Bonjour à tous ! Vos cadeaux de Noël sont déjà tous achetés ? Ou alors vous êtes comme moi et attendez la dernière minute pour aller faire les courses ??

Je vous propose aujourd'hui une idée originale de cadeau gourmand : il s'agit du SOS Cookies, un kit qui plaira à tous le monde mêmes ceux qui ne savent pas cuisiner :P ! Il suffit de mélanger le contenu du bocal avec un oeuf et du beurre et le tour est joué ! 

Rapide, facile & économique je vous présente ma version à base de smarties & de flocons d'avoines :) 

Bien évidemment, vous pouvez le personnaliser à votre guise : chocolat au lait, noir, blanc, noix de pécan, de macadamia ... Il existe mille et une façons différentes :)

Voici comment procéder :

 

Ingrédients : pour 2 bocaux

• 200gr de farine 
• 1/2 sachet de levure 
• 100g de smarties
• 80gr de flocons d'avoine
• 60gr de cassonade brune
• 50gr de sucre roux blond

Pour la confection par pot

• 1 oeufs
• 80gr de beurre

Préparation des bocaux : 

1. Laver et essuyer les pots qui vont vous servir à confectionner les kits cookies.
2. Mélanger la levure à la farine. Versez le mélange dans le fond en essayant de la tasser. 
3. Ajouter la cassonade brune, le sucre blond, les smarties puis les flocons d'avoine ! 

Votre SOS Cookies est déjà prêt ! 

Pour la réalisation des cookies : 

1. Préchauffer le four à 180°
2. Verser l’intégralité du bocal dans un grand saladier. 
3. Faire fondre le beurre. Le verser sur le mélange et ajouter l'oeuf. Mélangez bien pour obtenir une pâte assez dure. 
4. Prendre 1 cas de la préparation et la poser sur une plaque allant au four et préalablement recouverte de papier sulfurisé. 
5. Faire cuire 8 min. A la fin de la cuisson, les cookies ne paraisse pas cuits, C'EST NORMAL ! Il continueront de cuire un peu après, ne surtout pas les cuire plus, ils risqueraient d'être trop durs !

Pour offrir, n'hésitez pas à mettre sur le bocal une jolie étiquette avec les instructions à suivre pour réaliser les cookies ! 

Grâce à ce kit, même ceux qui se disent ne pas savoir cuisiner n'auront plus d'excuses !! 

Bûche au Nutella : J-5 avant Noël !!

Il ne reste plus beaucoup de temps avant Noël ! Le moment est donc arrivé pour que je vous propose une recette de bûche, le dessert phare de cette fameuse fête :D

Voici donc la simplissime (et oui même les débutants peuvent y arriver ;)) Bûche de Noël au Nutella

Chers gourmands, préparez vous à vivre une expérience ... Nutellissimement inoubliable :P

Voici donc la recette pour une bûche : 

Ingrédients :

• 6 oeufs
• 150gr de sucre
• 75gr de farine
• 75gr de maïzena
• 50gr de beurre
• Nutella
• Pralin pour la décoration (ou miettes de spéculoos si vous le souhaitez)

Préparation :

           Préchauffer le four à 180°

1. Casser les oeufs et séparer les blancs d'oeufs et les jeunes.
2. Ajouter le sucre aux jaunes et bien mélanger.
3. Ajouter à ce mélange la farine et la maïzena.
4. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige puis les ajouter à l'autre préparation.
5. Enfin faire fondre le beurre, l'ajouter et mélanger le tout.
6. Verser la pâte dans un moule plat beurré et fariné, et faire cuire 8min.
7. L'étape la plus délicate arrive ! Pendant la cuisson, préparer un torchon mouillé chaud. Lorsque le gâteau est cuit, le démouler sur le torchon, rouler immédiatement et laisser reposer quelques minutes.
8. Ensuite, dérouler le gâteau et le garnir de Nutella, une fois roulé et garni de Nutella sur le dessus, ajouter un peu de pralin et quelques décorations :)

J'ai réalisé cette buche lors d'un goûter de classe, et j'espère qu'il a plu a tout le monde :D
A vous de tenter maintenant !!
Je vous souhaite de Joyeuses fêtes de fin d'années !